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家常小炒。
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/9 将蒜苔、胡萝卜丝放入开水锅中焯至断生。
2/9 捞出沥干水分。
3/9 炒锅放少许油烧热，放入腊肉，炒出少许油，将腊肉炒成透明状。
4/9 放入葱姜蒜、小米椒炒出香味。
5/9 倒入蒜苔、胡萝卜丝同炒。
6/9 少许盐。
7/9 适量生抽。
8/9 最后放少许味精，翻炒均匀即可。
9/9 成品。
1.腊肉切片，小火炒至透明状，再放葱姜蒜、小米椒炒出香味。
2.蒜苔、胡萝卜焯水，口感更好，缩短烹饪时间。
