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25分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/13 食材准备
2/13 蛋清和蛋黄分离出来
3/13 蛋清打散
4/13 蛋黄打散
5/13 蛋清打散成泡沫
6/13 起锅烧油，倒入2.5克胡姬花花生油
7/13 倒入蛋黄
8/13 快速翻炒蛋黄
9/13 倒入1勺李锦记薄盐生抽
10/13 翻炒均匀，收汁即可出锅
11/13 锅洗净后倒入2.5克胡姬花花生油
12/13 将蛋清倒入定型器中，成云朵蛋白
13/13 撒点葱叶。蛋黄做成麦穗，蛋白做成白云，蓝天白云下金灿灿的麦穗……麦田里的守望者
