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秋天的四季豆鲜嫩脆爽，和外婆菜一起炒，美味加倍！
56分钟
家常味
初级
热菜
爆
其他
1/14 四季豆洗净备用。
2/14 准备外婆菜。
3/14 四季豆切斜刀，方便入味。
4/14 锅内水烧开。
5/14 放入四季豆，焯水三分钟。
6/14 热锅凉油。
7/14 放入蒜末爆香。
8/14 放入焯好水的四季豆。
9/14 放适量食盐调味。
10/14 放适量生抽。
11/14 翻炒上色。
12/14 放入半包外婆菜。
13/14 翻炒均匀，即可出锅。
14/14 来一张美美的成品图。
1、四季豆在烹饪之前要焯一下水。四季豆中含有皂素，皂素是有毒的，如果做的过程中没有处理好，吃了很有可能会中毒。
2、外婆菜因为是熟的，四季豆炒熟后在最后加入。
3、在做四季豆之前，要把豆筋摘除，最好买嫩的四季豆。
