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用的是西兰花菜杆。西兰花杆富含蛋白质碳水膳食纤维，多吃对肠道有一定好处。虾仁富含蛋白质碳水锌碘硒等等，加上鸡蛋，这样的一个汤味道鲜美，非常适合老人孩子食用。
15分钟
家常味
初级
羹类
煮
家常菜
1/8 西兰花杆去皮洗净切薄片，准备食材。
2/8 烧一点点开水，放入虾仁焯水几秒立马盛出备用。
3/8 热锅，放入适量色拉油
4/8 放入菜杆片，快速翻炒，然后放入适量水，大火烧开后略煮几分钟。
5/8 感觉菜杆片软软的，放入一勺六月鲜轻盐8
6/8 小火，慢慢放入调匀的鸡蛋液，快速搅拌均匀，然后放入虾仁
7/8 放入适量白胡椒粉，搅拌均匀后大火烧开关火，出锅啦。
8/8 当然，根据自己口味微调。喜欢香油可以放一点点，不喜欢可以不放。
虾仁提前焯水几秒就可以了。
