9.7万点赞 · 56收藏
独家 · 1.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名48.7万
红薯的季节到了,他的功效:通便排毒、辅助降压、美容养颜。营养美味的红薯,营养美味,做法也很多。
1/10 红薯洗净,去皮
2/10 切成片,放盘中,入蒸锅水开后蒸8分钟左右
3/10 大枣洗净去核剪碎,葡萄干清洗备用
4/10 准备糯米粉
5/10 蒸好的红薯放入容器中碾碎
6/10 分次加入糯米粉
7/10 拌匀,至不粘手。
8/10 加入红枣碎和葡萄干,揉匀
9/10 分成55g/个左右的面团,做成窝头状,放入蒸锅蒸13分钟。
10/10 时间到打开盖子,晾凉即可
① 糯米粉分次加入,根据红薯含水量适当调整糯米粉的用量,以揉到不粘手为标准
②蒸完的红薯窝窝头,不要马上出锅中取出,放凉定型再取出。
③我没有放糖,吃红薯本味,如果喜欢甜的,可以根据自己口味适当的加点糖。