青瓜千层蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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青瓜千层蛋糕
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青瓜千层蛋糕

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青瓜又称黄瓜,胡瓜 因为地区不同叫法不同 无菌慢产鲜鸡蛋做饼皮 让青瓜味更浓郁 清淡的味道搭配奶油的香味儿 惊艳味蕾的口感

作者: 书拉密女love
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。

    1/16 准备好食材。

  • 慢产鲜鸡蛋与蜂蜜打入碗中。

    2/16 慢产鲜鸡蛋与蜂蜜打入碗中。

  • 充分的搅拌均匀。

    3/16 充分的搅拌均匀。

  • 倒入青瓜汁混合拌匀

    4/16 倒入青瓜汁混合拌匀

  • 筛入低筋粉搅拌均匀

    5/16 筛入低筋粉搅拌均匀

  • 加入融化的黄油再次搅拌均匀

    6/16 加入融化的黄油再次搅拌均匀

  • 过筛一遍,然后静置半小时左右。

    7/16 过筛一遍,然后静置半小时左右。

  • 锅烧热,舀一勺面糊倒入锅中。

    8/16 锅烧热,舀一勺面糊倒入锅中。

  • 晃动锅体使面糊均匀的铺满锅底。多余的面糊可以再倒出来。<br/>小火烙至表面起小泡

    9/16 晃动锅体使面糊均匀的铺满锅底。多余的面糊可以再倒出来。<br/>小火烙至表面起小泡

  • 翻面烙几秒钟即可。

    10/16 翻面烙几秒钟即可。

  • 用合适的模具压成统一的形状。

    11/16 用合适的模具压成统一的形状。

  • 淡奶油加细砂糖打发。

    12/16 淡奶油加细砂糖打发。

  • 一层饼皮,一层淡奶油,交替叠加。

    13/16 一层饼皮,一层淡奶油,交替叠加。

  • 3~4层的时候,中间放一些水果<br/>水果可以按自己的口味随意搭配。

    14/16 3~4层的时候,中间放一些水果<br/>水果可以按自己的口味随意搭配。

  • 直到全部饼皮用完,表面用淡奶油装饰。

    15/16 直到全部饼皮用完,表面用淡奶油装饰。

  • 成品图

    16/16 成品图

  • 小贴士

    不喜欢青瓜汁,可以换成任何的果蔬汁。

    想做原味的可以换成同等量的牛奶。

    作者: 书拉密女love

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