木瓜千层蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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木瓜千层蛋糕
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木瓜千层蛋糕

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木瓜含有非常丰富的维生素C,夏天吃木瓜非常好呢,

作者: 叶子35235
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 1/7 把鸡蛋牛奶糖融化一起,然后筛进低筋粉,搅拌无颗粒

  • 2/7 再把粉浆过筛一下,要确保无颗粒,这样皮才能光滑完整,

  • 黄油用热水隔热化开,放入拌好的面粉,

    3/7 黄油用热水隔热化开,放入拌好的面粉,

  • 用不粘锅煎皮,冒大泡泡就是熟了,大概两分钟

    4/7 用不粘锅煎皮,冒大泡泡就是熟了,大概两分钟

  • 煎好的皮用油纸隔开比较好拿,不会粘在一起,冷却放好

    5/7 煎好的皮用油纸隔开比较好拿,不会粘在一起,冷却放好

  • 从冰箱拿出来的奶油隔冰水打发,

    6/7 从冰箱拿出来的奶油隔冰水打发,

  • 一层一层的抹开,记得最后一层要奶油不放木瓜。这样才平整,

    7/7 一层一层的抹开,记得最后一层要奶油不放木瓜。这样才平整,

  • 小贴士

    不粘锅要冷却再铺开粉浆,煎好一层用湿布擦一下降温才能铺开,

    作者: 叶子35235

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