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应季新鲜蔬菜最养人，今天用大白菜来做一道家常美味！白菜炒肉。
36分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/9 先将瘦肉洗净，切成薄片，加入料酒、生抽、玉米淀粉拌匀腌制备用
2/9 再将大白菜洗净，沥干水分后，切成小段备用
3/9 备点葱段、葱好、姜碎、蒜碎
4/9 起锅热油，放入瘦肉，煸炒均匀至断生
5/9 摆放锅边，放入葱段、姜和蒜，炒香
6/9 再倒入大白菜翻炒均匀，至断生
7/9 加入盐、胡椒粉，同肉一起翻炒均匀，至入味
8/9 出锅装盘，撒上葱花，即可食用
9/9 成品图
不太会将瘦肉放锅边的，可以先将瘦肉盛出备用，等大白菜炒断生后再放入瘦肉炒匀入味即可。
