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比较适合生手来炒吧。我是有了宝宝之后才9开始学做菜,老公是无肉不欢的那种。之前都是直接下生肉来炒,每次炒得硬邦邦不下饭,不知道是不是炒过头反正次次失败。然后啦,我想了这个办法,先蒸后炒,果然成功挺好吃的!尤其适合我这样菜鸟级的。
1/7 猪肉切片,码盐,加点蒜,入锅蒸30分钟
2/7 白菜洗净切条
3/7 开火,倒入一点油,加入蒸好的猪肉和菜梗翻炒几下
4/7 加入白菜叶子,加盐
5/7 生抽
6/7 葱花
7/7 出锅
猪肉蒸一蒸,软软哒。嘿。多多指教~