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寒冷的冬天来上一碗暖暖的热汤，瞬间就感到温暖了，这款白玉豆腐羹，食材简单，白玉菇搭配豆腐，富含膳食纤维，又非常低卡，用青花椒盐调味，花椒的麻也可以提高我们的代谢率，是一道快手又减脂的汤羹。
15分钟
家常味
初级
羹类
干煸
家常菜
1/12 锅内放入10毫升藤椒油
2/12 倒入洗净的白玉菇进行煸炒，用藤椒油煸炒之后特别香
3/12 倒入500ml清水
4/12 盖上盖子大火炖煮开，煮开后炖煮5分钟
5/12 打开盖子，倒入切块的内酯豆腐
6/12 再次盖上盖子煮开后继续炖煮5分钟，切记不要翻动，以免内酯豆腐碎了
7/12 此时将10克淀粉用50克清水化开后变成淀粉水倒入锅内进行勾芡
8/12 再次煮沸之后，倒入鸡蛋液
9/12 凝结一会儿之后，轻轻推动形成蛋花
10/12 再次煮沸后即可关火，撒上青花椒椒盐粉和放入5克的食盐
11/12 略微搅拌一下，使其充分化开即可
12/12 冬日来上一碗很舒服，喝下去暖暖的
1.倒入鸡蛋液时，不要立刻搅散，凝结一会儿再轻轻推动，可以做出漂亮的蛋花
2.煸炒白玉菇可以使用任何的食用油
