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包点馄饨放冰箱,早餐直接拿出来就能煮,很省事!
1/15 胡萝卜洗净去皮,擦成丝再切碎备用。
2/15 葱切葱花,姜切末。
3/15 买三分肥七分瘦的肉,清洗干净切块,放绞肉机搅碎。然后加入生抽 料酒 盐 植物油 白胡椒粉和十三香搅拌均匀。
4/15 接着加入切碎的胡萝卜和葱花姜末。
5/15 顺着一个方向搅拌均匀,胡萝卜肉馅就做好了。
6/15 取一张馄饨皮,放入适量肉馅。
7/15 捏出自己喜欢的馄饨样子。
8/15 依次全部包好,吃不完的放冰箱冷冻保存。
9/15 锅中烧开适量水,下入十几个包好的馄饨。
10/15 中火煮沸后加入半碗凉水,再次煮开沸腾后,馄饨都飘起来,就可以出锅了。
11/15 碗底加入适量紫菜、少许虾皮、半匙生抽和香醋、香油。
12/15 舀入碗里一勺馄饨汤,再盛入馄饨。
13/15 加点胡椒粉和香菜段。
14/15 一道美味的胡萝卜鲜肉馄饨就做好了!
15/15 热乎乎的来一碗,很巴适!
肉要选三分肥七分瘦的。
煮馄饨的时候要用中火,不能用大火,煮沸后加半碗凉水,再次沸腾后,馄饨都飘起来就熟了。