胡萝卜鲜肉馄饨的做法_菜谱_香哈网
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胡萝卜鲜肉馄饨
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胡萝卜鲜肉馄饨

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包点馄饨放冰箱,早餐直接拿出来就能煮,很省事!

作者: 简单love1236
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 胡萝卜洗净去皮,擦成丝再切碎备用。

    1/15 胡萝卜洗净去皮,擦成丝再切碎备用。

  • 葱切葱花,姜切末。

    2/15 葱切葱花,姜切末。

  • 买三分肥七分瘦的肉,清洗干净切块,放绞肉机搅碎。然后加入生抽 料酒 盐 植物油 白胡椒粉和十三香搅拌均匀。

    3/15 买三分肥七分瘦的肉,清洗干净切块,放绞肉机搅碎。然后加入生抽 料酒 盐 植物油 白胡椒粉和十三香搅拌均匀。

  • 接着加入切碎的胡萝卜和葱花姜末。

    4/15 接着加入切碎的胡萝卜和葱花姜末。

  • 顺着一个方向搅拌均匀,胡萝卜肉馅就做好了。

    5/15 顺着一个方向搅拌均匀,胡萝卜肉馅就做好了。

  • 取一张馄饨皮,放入适量肉馅。

    6/15 取一张馄饨皮,放入适量肉馅。

  • 捏出自己喜欢的馄饨样子。

    7/15 捏出自己喜欢的馄饨样子。

  • 依次全部包好,吃不完的放冰箱冷冻保存。

    8/15 依次全部包好,吃不完的放冰箱冷冻保存。

  • 锅中烧开适量水,下入十几个包好的馄饨。

    9/15 锅中烧开适量水,下入十几个包好的馄饨。

  • 中火煮沸后加入半碗凉水,再次煮开沸腾后,馄饨都飘起来,就可以出锅了。

    10/15 中火煮沸后加入半碗凉水,再次煮开沸腾后,馄饨都飘起来,就可以出锅了。

  • 碗底加入适量紫菜、少许虾皮、半匙生抽和香醋、香油。

    11/15 碗底加入适量紫菜、少许虾皮、半匙生抽和香醋、香油。

  • 舀入碗里一勺馄饨汤,再盛入馄饨。

    12/15 舀入碗里一勺馄饨汤,再盛入馄饨。

  • 加点胡椒粉和香菜段。

    13/15 加点胡椒粉和香菜段。

  • 一道美味的胡萝卜鲜肉馄饨就做好了!

    14/15 一道美味的胡萝卜鲜肉馄饨就做好了!

  • 热乎乎的来一碗,很巴适!

    15/15 热乎乎的来一碗,很巴适!

  • 小贴士

    肉要选三分肥七分瘦的。

    煮馄饨的时候要用中火,不能用大火,煮沸后加半碗凉水,再次沸腾后,馄饨都飘起来就熟了。

    作者: 简单love1236

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