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外甥女儿买来的金鲳鱼，我们都还吃不习惯海鱼呢，不过这样清蒸还不错！
40分钟
家常味
初级
海鲜
蒸
家常菜
1/10 金鲳鱼收拾干净，沥干水分
2/10 撒上盐和料酒，里外抹匀，腌制15分钟左右
3/10 备好葱姜蒜
4/10 腌制好的金鲳鱼洗净，沥水备用
5/10 将葱姜蒜铺在鱼身上，淋入蒸鱼豉油
6/10 放入开水锅中，大火蒸10分钟左右
7/10 再备点葱姜丝和枸杞
8/10 取出蒸好的金鲳鱼，将鱼身上的葱姜蒜丢弃
9/10 再铺上葱姜丝和枸杞，淋入烧至八成热的油，即可食用
10/10 成品图
蒸鱼的时间随鱼的大小而定，一斤左右的鱼需要蒸10分钟
