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扁豆富含膳食纤维和蛋白质维生素等等能促进肠道蠕动。扁豆味甘，入脾胃经，具有健脾中和的功能。蛋饺是猪肉馅的，猪肉含丰富的铁元素钙脂肪及蛋白质，和扁豆搭配非常适合，能起到补虚强身，健脾养胃的作用。
25分钟
家常味
初级
热菜
焖
家常菜
1/8 扁豆撕去硬经，洗净备用。
2/8 热锅，放入适量色拉油
3/8 放入扁豆快速翻炒
4/8 放入适量酱油沙司
5/8 放入蛋饺
6/8 放适量开水没过扁豆，大火烧开后小火焖一会儿。扁豆适量熟一点吃
7/8 扁豆熟后大火收汁。
8/8 健脾养胃，暖暖的扁豆焖蛋饺，喜欢的试试吧！
扁豆适合熟一点。扁豆本身有点甜味，我就没有放糖。
