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随着天气转冷，特别适合冬季的一道菜，鲫鱼萝卜丝汤。冬天的鱼好吃，萝卜也越来越鲜甜，以这两道食材为原料的萝卜丝鲫鱼汤，汤汁鲜美，萝卜清甜，鱼肉鲜嫩。
15分钟
家常味
初级
羹类
炖
家常菜
1/10 鱼剖好去内脏洗净沥干水份
2/10 把鱼改刀切成小块。
3/10 姜、葱、蒜切好备用。
4/10 萝卜洗净去皮切成丝。
5/10 锅中加水放入葱，姜，蒜、料酒和少许油。
6/10 放入鱼块煮滚至汤色泛白。
7/10 把萝卜丝放入鱼汤，再次炖开。
8/10 入盐，胡椒粉，鸡精调味。
9/10 最后撒上少许葱花即可。
10/10 热乎乎的萝卜丝鱼汤就做好了。
鱼汤中加入料酒，可以起到去腥的作用。
