保存到手机
看更多做法
5.5万点赞 · 83收藏
独家 · 1.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名45.2万
香菇炒鸡的营养价值 香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、益胃和中、化痰理气和防癌抗癌的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。猪肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。鸡肉炒香菇具有健脾开胃、益气消食、补虚强身、化痰理气的功效。鸡肉和香菇一起搭配可以有降压降脂的作用，还可以延缓衰老的呢，对于促进新陈代谢有好处，同时也可以有促进食欲的作用，还可以补虚强身的哦。
25分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/8 准备食材：土鸡洗净，香菇泡发好，姜、小米椒、葱，洗净切好备用。
2/8 把鸡切成块备用
3/8 起锅烧油，放姜片辣椒爆出香味
4/8 放入鸡肉后沿着锅边放入些许料酒，翻炒一下
5/8 接着放入白糖，生抽，老抽翻炒均匀
6/8 最后倒入香菇，热水，放盐，蚝油翻炒均匀后，小火焖15分钟，最后大火收汁
7/8 出锅前放入葱，翻炒至葱段生，最后装盘食用
8/8 香喷喷的香菇炒鸡就做好了
