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春天的酸笋放在酸辣椒坛里的，现在拿出来酸辣味太够了，用来炒藕丁开胃下饭太喜欢了。
40分钟
家常味
初级
素菜
煮
家常菜
1/10 莲藕去皮洗净，切成大小合适的丁块备用
2/10 酸笋切成小丁，备用
3/10 备好辣椒和姜片
4/10 起锅烧开水，加入少许盐和油，放入藕丁煮沸至断生，捞出备用
5/10 再起锅热油，放入辣椒和姜片爆香
6/10 放入酸笋，炒出酸辣味
7/10 放入藕丁，盐、味精，翻炒均匀
8/10 淋入少许清水促进入味，翻炒均匀
9/10 出锅装入，即可食用
10/10 成品图
出锅前淋入少许清水，蒸汽促使莲藕吸收酸笋的味道，
更加好吃。
