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15分钟
家常味
中级
羹类
爆
家常菜
1/12 准备食材:洗干净的金针菇，用热水烫过的西红柿，打好的鸡蛋液，大蒜。
2/12 准备调料:花生油，鸡精，胡椒粉，海盐，玉米淀粉糊。
3/12 把去皮的西红柿切成小块，蒜切成小片，金针菇撕成小段。
4/12 开火把锅烧热，加油放入蒜片爆香。
5/12 放入切好的西红柿翻炒。
6/12 炒出红油汁。
7/12 加入纯净水烧开。
8/12 加入一小勺海盐。
9/12 加入金针菇煮开。
10/12 加入调好的玉米淀粉糊。
11/12 倒入打好的蛋液烧开。
12/12 关火加入胡椒粉，鸡精调味。一道鲜美的西红柿金针菇鸡蛋汤就做好了，颜色好漂亮。
蛋液最后倒入，锅开后立马关火，这样做出的鸡蛋液滑爽鲜嫩。
