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这款青椒土豆片，采用倒炝锅的做法，鲜香可口！
15分钟
家常味
初级
热菜
爆
家常菜
1/18 准备葱花蒜片和八角。
2/18 青椒一个。
3/18 切菱形块。
4/18 土豆一个。
5/18 切稍微厚一点的片。
6/18 土豆片洗净淀粉。
7/18 锅热加色拉油。
8/18 爆香八角。
9/18 下入土豆片。
10/18 炒至半透明。
11/18 加入葱花蒜片，爆香。
12/18 加青椒。
13/18 加生抽。
14/18 料酒。
15/18 盐。
16/18 味精。
17/18 白糖。
18/18 加少许水，中火炖5分钟。
加水的目的是让土豆更加软烂。
