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这道菜的选材比较多，给它取了个响亮的名字。木耳，胡萝卜，花菜营养都非常丰富，搭配在一起非常的美味！
15分钟
家常味
中级
素菜
爆
家常菜
1/15 来一张美美的成品图。
2/15 所有食材洗净备用，木耳提前泡发。
3/15 木耳，胡萝卜，西兰花焯水备用。
4/15 小米辣切小段，蒜切末。
5/15 锅中油烧热，放入小米辣，蒜末爆香。
6/15 放入西兰花。
7/15 翻炒入味。
8/15 放入木耳翻炒均匀。
9/15 胡萝卜下锅翻炒。
10/15 混合均匀，放食盐调味。
11/15 适量生抽增鲜。
12/15 放几滴蚝油。
13/15 水淀粉勾芡。
14/15 大火收汁。
15/15 一道色香味俱全的花木兰制作完成。
1、木耳一定要焯水。经过高温焯烫，可提高膳食纤维及多糖的溶解，更有利于人体的吸收。
2、为了缩短烹饪时间，胡萝卜和花菜也可焯水，口感会更好。
3、出锅前淋入水淀粉，可使菜肴更鲜嫩，色泽更好看。
