迷你生煎包(大米肉馅)的做法_菜谱_香哈网
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迷你生煎包(大米肉馅)
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迷你生煎包(大米肉馅)

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独家 · 6.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.8万

小小一个,造型可爱,小朋友超喜欢吃。

作者: 月光清春女
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 成品图

    1/18 成品图

  • 南瓜蒸熟捣成泥加入面粉搅拌均匀

    2/18 南瓜蒸熟捣成泥加入面粉搅拌均匀

  • 揉成面团醒一会儿

    3/18 揉成面团醒一会儿

  • 猪肉切碎备用

    4/18 猪肉切碎备用

  • 葱姜切碎备用

    5/18 葱姜切碎备用

  • 豆角、胡萝卜、香菇切碎,玉米扒成粒备用

    6/18 豆角、胡萝卜、香菇切碎,玉米扒成粒备用

  • 锅中放油炒香葱姜,放入肉沫翻炒

    7/18 锅中放油炒香葱姜,放入肉沫翻炒

  • 放入老抽翻炒均匀上色

    8/18 放入老抽翻炒均匀上色

  • 加入豆角、胡萝卜、香菇、玉米粒翻炒均匀

    9/18 加入豆角、胡萝卜、香菇、玉米粒翻炒均匀

  • 加米饭翻炒均匀

    10/18 加米饭翻炒均匀

  • 加盐调味放凉备用

    11/18 加盐调味放凉备用

  • 面团醒好切面剂子擀皮

    12/18 面团醒好切面剂子擀皮

  • 放上馅

    13/18 放上馅

  • 包成小包子

    14/18 包成小包子

  • 锅中放油小火煎

    15/18 锅中放油小火煎

  • 包子底部微微焦黄加水盖锅盖焖3分钟

    16/18 包子底部微微焦黄加水盖锅盖焖3分钟

  • 装盘

    17/18 装盘

  • 可以吃啦

    18/18 可以吃啦

  • 小贴士

    根据自家面粉吸水性来调整南瓜泥的用量。

    作者: 月光清春女

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