杏仁金枕蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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杏仁金枕蛋糕
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杏仁金枕蛋糕

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独家 · 9244浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.8万

第一次做,有点小失败,不影响口感。这些配方可以做4个

作者: 瑜宝贝8
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好材料。将蛋黄蛋清分离(忘记拍照)

    1/6 准备好材料。将蛋黄蛋清分离(忘记拍照)

  • 将牛奶,玉米油,玉米淀粉20克搅拌均匀,再将面粉以及泡打粉过筛加入,此时有点不好搅拌,因为蛋黄还没加入。

    2/6 将牛奶,玉米油,玉米淀粉20克搅拌均匀,再将面粉以及泡打粉过筛加入,此时有点不好搅拌,因为蛋黄还没加入。

  • 加入蛋黄,搅拌均匀,如下图

    3/6 加入蛋黄,搅拌均匀,如下图

  • 蛋清加入白醋打发,期间将白糖加玉米淀粉分三次加入,打发硬挺状态

    4/6 蛋清加入白醋打发,期间将白糖加玉米淀粉分三次加入,打发硬挺状态

  • 将两部分混合均匀

    5/6 将两部分混合均匀

  • 混合均匀后倒入模具,放入杏仁片(忘记拍照),烤箱提前预热好(打发蛋清时预热),最后放入烤箱上下火170℃烤55分钟。出来倒扣(我忘记了),有点塌方,不过不影响口感。下次再努力。

    6/6 混合均匀后倒入模具,放入杏仁片(忘记拍照),烤箱提前预热好(打发蛋清时预热),最后放入烤箱上下火170℃烤55分钟。出来倒扣(我忘记了),有点塌方,不过不影响口感。下次再努力。

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