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卤水大肠饭，大肠酥烂软糯，懒人必学，味道那是一个绝，那叫一个香啊。
40分钟
家常味
中级
主食
卤
家常菜
1/10 准备好图中所需食材。
2/10 大肠用盐和醋正反面都抓洗干净后飞水备用。
3/10 冷水放入大肠，放老卤汁和老抽调色。
4/10 放入料酒、八角、大葱、姜片、香叶，蒜和洋葱。
5/10 大火烧开20分钟后转小火烧慢卤40分钟左右。
6/10 筷子可以戳穿大肠了就可以关火了。
7/10 大米淘洗干净放电饭锅煮上。
8/10 盛一碗煮好的米饭倒扣再盘子中。
9/10 取出卤煮好的大肠切块，放入盘中，加上喜欢吃的青菜即可。
10/10 成品图来一张，感谢观赏！
卤煮好后继续让大肠浸泡在汤汁里入味。
