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56分钟
家常味
初级
主食
焖
家常菜
1/14 大米淘洗干净，倒入电饭煲内胆里，加入适量水。
2/14 盖上盖子，接通电源，按柴火饭焖熟。
3/14 西蓝花掰开成小朵。
4/14 放入大盘中，加入一匙盐和少许面粉，加清水浸泡20分钟后，冲洗干净。
5/14 锅烧开适量水，放入西蓝花焯水半分钟后捞出。
6/14 木耳提前泡发洗净后，也焯水半分钟。
7/14 蒜切片。
8/14 锅烧热，加入植物油，中火炒香蒜末。
9/14 倒入焯水后的西蓝花和木耳，一起翻炒均匀。
10/14 接着加入盐调味。
11/14 加入蚝油，继续翻拌均匀，即可出锅。
12/14 蒸好的米饭盛入碗里，倒扣在盘子里，撒上一点黑芝麻。
13/14 盛入适量炒好的西蓝花和木耳，即可享用。
14/14 一份美味的蚝油西蓝花盖浇饭就做好了。
清洗西蓝花加盐和面粉，可以有效祛除西蓝花中的杂志污垢。
