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西蓝花营养丰富，有很好的抗癌功效，跟虾仁一起搭配，更营养美味。一碗热米饭，配上虾仁西蓝花，吃的满足。
15分钟
家常味
中级
主食
煮
家常菜
1/17 成品图。
2/17 大米准备。
3/17 大米放电饭煲洗净，加水煮饭。
4/17 西蓝花去茎切朵，加盐。
5/17 加水泡15分钟。
6/17 锅里加水，加盐，喷点食用油，西蓝花放入焯水一分钟捞出。
7/17 油锅煸炒一下虾仁铲出备用。
8/17 油锅葱蒜末爆香，放胡萝卜煸炒。
9/17 放入虾仁。
10/17 放西蓝花，加生抽。
11/17 加蚝油。
12/17 加料酒。
13/17 加白糖和盐。
14/17 加半杯水炒匀。
15/17 水淀粉勾芡炒匀。
16/17 淋入香油。
17/17 米饭盛小碗里倒扣盘中，撒黑芝麻。把虾仁西蓝花盛出。营养美味。
1.西蓝花用盐水泡洗，可以杀菌，去掉农残和虫卵。
2.焯水加盐和油，可以使蔬菜颜色更鲜艳。
3.胡萝卜切成花，更好看。
