酸奶古早蛋糕

做法 将做法保存到手机

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  1/15 所需材料准备好

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  2/15 100克玉米油倒锅里加热至锅底冒小泡

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  3/15 烫面，热油加110克低筋面粉

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  4/15 油粉搅拌均匀

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  5/15 加入100克酸奶搅拌均匀

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  6/15 八个鸡蛋蛋清蛋黄分离

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  7/15 蛋黄面糊搅拌均匀备用

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  8/15 蛋清加几滴柠檬汁加65克白糖分两次加入打发

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  9/15 打发可以冒小尖尖就好了

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  10/15 蛋清三分之一加入面糊中搅拌均匀

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  11/15 剩余三分之二全部加入搅拌

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  12/15 140度预热烤箱，将面糊倒入加深的烤盆中轻振几下

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  13/15 另一个稍大的烤盆中加水，把装面糊的烤盆放进水烤盆中，放置烤箱下层，上下火140度60分钟

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  14/15 香喷喷松松软软的古早蛋糕就烤好了

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  15/15 非常适合小朋友吃

小贴士

每家烤箱脾气不一样，五十分钟左右
观察上色程度来调节自己的烤箱温度和时间

作者: 美食颂

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