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红烧冬瓜咸香入味又下饭，吃着比红烧肉还要过瘾。冬瓜是一种价值高、口感好，且极易入味的蔬菜，无论是大小朋友，都适合吃的。
25分钟
蚝香
初级
主食
红烧
家常菜
1/11 冬瓜的瓤和皮分别去掉后，切成见方的小块。
2/11 大米淘洗干净入电饭锅先煮上。
3/11 炒锅加入适量油，放姜蒜和海米进去煸香。
4/11 倒入冬瓜翻炒。
5/11 放入适量的盐、糖和蚝油煸炒炒透。
6/11 加上一小碗清水，盖上锅盖，开始焖煮2分钟左右。
7/11 最后撒上葱花。
8/11 翻炒均匀即可。
9/11 盛一碗煮好的米饭倒扣在盘子里，加一点葱花点缀。
10/11 把烧好的冬瓜放里头。一道鲜香味美的红烧冬瓜盖浇饭就做好了。
11/11 成品图来一张，感谢观赏！
冬瓜焖熟后，汤汁不用收的太干，稍微留点汤汁拌饭也是很不错的。
