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闺女喜欢吃面，然后我看到外面有卖干的刀削面，然后就回来做了盖浇刀削面特别好吃。
15分钟
家常味
初级
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1/12 准备用葱姜末味极鲜腌好的肉末。
2/12 冬瓜去皮去瓤洗干净。
3/12 把冬瓜和西红柿切成块。
4/12 锅里热油把肉末炒熟。
5/12 放入西红柿冬瓜块翻炒。
6/12 把西红柿翻炒成酱状，放入适量的盐翻炒几下，加半碗水。
7/12 把鸡蛋打散。
8/12 等到西红柿冬瓜汤烧开，把鸡蛋打入里面打成蛋花。
9/12 盛入碗里放上点葱花，面条卤鸡蛋冬瓜西红柿是汤就ok了。
10/12 然后把锅里添半锅水加入面条煮。
11/12 面条煮熟捞出。
12/12 把面条上面浇上西红柿冬瓜鸡蛋汤就ok了。
西红柿了。冬瓜炒的时候时间长一点儿这样西红柿的汁会入味儿到冬瓜里。。不喜欢吃酸的朋友可以在炒西红柿冬瓜时3加一点发酵粉或者碱。
