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第一次做奶酪棒,模具还在路上,用了以前做月饼时买的模具。脱膜有点困难,所以最后变成奶酪块,而不是棒。但不影响口感
1/8 材料汇总,临时起意要加入草莓味QQ糖,未合影
2/8 15gQQ糖加上20g牛奶,隔热水融化
3/8 融化后的草莓味牛奶糊,加上剩下的60g牛奶,和芝士片,细砂糖,淡奶油,炼乳等混合加热
4/8 过程中要轻轻搅拌,芝士片最难融化,等差不多就可以关火。
5/8 融化好的牛奶糊有点小颗粒感,没关系,过筛下,获得细腻的牛奶芝士糊
6/8 模具提前洗干净沥干水,因为奶酪棒专用模具还在路上,用了冰皮月饼的模具。用勺子将芝士牛奶舀进模具中,
7/8 没有棒子,用牙签代替。放冰箱冷藏一晚上(晚上做的,正好第二天吃)
8/8 直接用小叉子沿边缘刮一圈就能成功脱膜,漂亮的花朵形奶酪块。淡淡的草莓味,小朋友非常喜欢O(∩_∩)O