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蒜香浓郁，酸香味美。
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/9 茄子切成滚刀块，青椒去籽斜刀切成片，蒜剁成蓉，西红柿改刀。
2/9 炒锅放油烧热，放葱花炒香。
3/9 放入茄子翻炒片刻。
4/9 放入西红柿翻炒。
5/9 放入少许生抽和适量盐。
6/9 翻炒至熟。
7/9 放入蒜蓉。
8/9 放入味精，翻炒均匀即可。
9/9 成品。
1.茄子即切即炒，防止氧化变黑。
2.西红柿炒出汤汁。
