家常茄子的做法_菜谱_香哈网
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家常茄子
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家常茄子

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茄子特吃油,饭店里的茄子我都不敢吃,一看都是油汪汪,自己做的好吃健康又少油!

作者: 闻樱阅春海7
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 茄子番茄洗净

    1/8 茄子番茄洗净

  • 茄子切丝

    2/8 茄子切丝

  • 番茄切块,葱姜切丝,蒜切碎。

    3/8 番茄切块,葱姜切丝,蒜切碎。

  • 热锅凉油爆香葱姜丝。

    4/8 热锅凉油爆香葱姜丝。

  • 下入茄丝,刚放进去茄子立刻把油都吸进去了很干,边炒炒用铲子压茄丝,你会发现茄子又出油了,加入生抽蚝油盐少许。

    5/8 下入茄丝,刚放进去茄子立刻把油都吸进去了很干,边炒炒用铲子压茄丝,你会发现茄子又出油了,加入生抽蚝油盐少许。

  • 把番茄放进来翻炒

    6/8 把番茄放进来翻炒

  • 放进蒜碎,最后加点香油。

    7/8 放进蒜碎,最后加点香油。

  • 出锅装盘

    8/8 出锅装盘

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