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蜜汁肉脯
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蜜汁肉脯

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独家 · 9358浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.8万

儿子喜欢上了肉脯,但现在科技与狠活那么多,也不知道是些啥肉,而且卖的还都有点贵,还是自己做的又放心又便宜,让儿子实现了肉脯自由!

作者: 娟子26
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 里脊肉洗干净,用厨房纸擦干水分,切块放入搅肉机

    1/10 里脊肉洗干净,用厨房纸擦干水分,切块放入搅肉机

  • 搅得细一点

    2/10 搅得细一点

  • 放入除蜂蜜外的所有调料拌匀,搅打上劲。<br/>静置腌制一小时。

    3/10 放入除蜂蜜外的所有调料拌匀,搅打上劲。
    静置腌制一小时。

  • 一斤肉刚好可以烤三盘(28*28),把肉均分三份,放一份到烤纸上,烤纸要上下两张,便于擀开。

    4/10 一斤肉刚好可以烤三盘(28*28),把肉均分三份,放一份到烤纸上,烤纸要上下两张,便于擀开。

  • 擀薄,这一步很关键,注意厚薄均匀,特别是边上,不然烤出来后会边缘上翘,还会焦。

    5/10 擀薄,这一步很关键,注意厚薄均匀,特别是边上,不然烤出来后会边缘上翘,还会焦。

  • 擀好后是这样的,放入烤盘。

    6/10 擀好后是这样的,放入烤盘。

  • 烤箱180度预热10分钟,送进烤箱180度烤10分钟

    7/10 烤箱180度预热10分钟,送进烤箱180度烤10分钟

  • 10分钟取出刷蜂蜜水(蜂蜜兑适量的水),再送入烤箱180度烤5分钟,如果要洒芝麻可以在刷第二遍蜂蜜水时洒,之后再烤5分钟

    8/10 10分钟取出刷蜂蜜水(蜂蜜兑适量的水),再送入烤箱180度烤5分钟,如果要洒芝麻可以在刷第二遍蜂蜜水时洒,之后再烤5分钟

  • 取出冷却,切块,边角余料我边切边给儿子和老公吃掉了,获得一致好评,哈~

    9/10 取出冷却,切块,边角余料我边切边给儿子和老公吃掉了,获得一致好评,哈~

  • 装袋,方便儿子住校带去学校,他说要在同学面前好好的炫耀炫耀~

    10/10 装袋,方便儿子住校带去学校,他说要在同学面前好好的炫耀炫耀~

  • 小贴士

    有的方子是放的料酒,但我们一家都不喜欢料酒味,就换成了白酒来去肉腥味,如果能接受料酒的也可以换成10克料酒。我还做了点香辣孜然味的,更得老公的好评。

    作者: 娟子26

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