7.4万点赞 · 270收藏
12.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.2万
1/17 猪里脊洗净切小块儿备用。
2/17 将猪肉放进搅肉机把肉搅碎。
3/17 加入盐,接着搅。
4/17 加入水(水不能放多了)接着搅。
5/17 加入糖、盐、生抽、老抽、耗油、李锦记烤肉酱、料酒,搅匀。
6/17 放入芝麻,继续搅匀。
7/17 取一半的肉馅放在油纸上。
8/17 盖上一层保鲜膜,用擀面杖擀成薄薄一片(尽量薄一点)。
9/17 移入烤盘,送入烤箱,上下火,150度先烤5分钟,再转130度烤10分钟。
10/17 在烤肉饼的时候来调蜂蜜水,将两勺蜂蜜放入一个小碗中加入适量水搅成稀稀的蜂蜜水,备用。
11/17 烤好的肉饼拿出,刷上蜂蜜水。
12/17 送入烤箱,上下火,130度,5分钟。
13/17 取出,翻转到烤架上刷上蜂蜜水。
14/17 最后再送入烤箱,上下火,130度,20分钟即可出炉。
15/17 烤好后自然晾凉。
16/17 切去边角,切成小块儿。
17/17 成品图。
猪肉一定要用瘦的,要不然烤的时候会出油哦!