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48分钟
家常味
初级
热菜
拌
家常菜
1/12 绿萝卜和胡萝卜洗净去皮，擦丝。绿萝卜丝加一茶匙盐拌匀，腌制十分钟，杀出多余水分。
2/12 腌制好的绿萝卜攥去水分，和胡萝卜放一个碗里。
3/12 打入两颗鸡蛋，加少许盐 十三香，顺着一个方向搅拌均匀。
4/12 分次少量加入适量面粉。（普通面粉）
5/12 然后顺着一个方向搅拌成如图所示这样的湿润面糊。
6/12 用勺子团成丸子的形状。
7/12 锅中添入适量植物油，小火加热到四成热的时候关火。依次下入丸子，让它们受热均匀。（关火是为了让丸子受热均匀）
8/12 开中小火慢炸四五分钟左右。
9/12 炸至表面呈金黄色，中途记得翻面。
10/12 捞出丸子沥油。
11/12 一道美味的炸萝卜丝丸子就做好了！
12/12 成品图
绿萝卜水分大，擦丝后加盐腌制，杀出水分。胡萝卜水分小，不用。
