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这些天家里有客人，大鱼大肉吃多了，今天来一盘素菜，腐竹蒸米粉，好好吃哦！
40分钟
家常味
初级
主食
蒸
家常菜
1/10 备好香畴腐竹和蒸肉米粉
2/10 将腐竹掰成小段，放入清水中浸泡半小时左右
3/10 将米粉装入大碗中，加入2备的清水，浸泡15分钟左右
4/10 备好葱姜蒜末
5/10 泡好的腐竹，清洗干净，沥干水分
6/10 加入姜蒜末、蚝油、生抽、胡椒粉拌匀腌制10分钟
7/10 再加入泡发好的米粉，加入猪油，翻拌均匀
8/10 装入碗中，放入热水锅中，盖上锅盖，上汽好转小火蒸半小时
9/10 半小时后小心点取出，倒扣在盘中，撒上葱花即可
10/10 成品图
没有猪油也可以用素油，米粉必须要加清水泡发，这样容易蒸熟。
