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1/6 乌鸡蛋磕入碗中，打碎搅匀。
2/6 海参泡发，处理好，切小段，放入碗中。
3/6 在碗中倒入冷凉的白开水（矿泉水也可）。
4/6 加入适量盐，搅匀。
5/6 放入蒸锅中，上锅蒸十分钟左右，看蛋液成形后，取出。
6/6 食用时，倒少许香油即可。
一定要用凉开水来搅匀蛋液，目的是蛋液蒸熟后，能确保水是煮开的，不带细菌。
15分钟
家常味
中级
羹类
其他
其他
