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喜欢鸡蛋嫩滑一点的可以打2个鸡蛋。
40分钟
家常味
初级
海鲜
蒸
其他
1/10 准备3个土鸡蛋和一只海参，
2/10 海参切碎，鸡蛋打入碗中，
3/10 在鸡蛋中放入一小勺盐，
4/10 用筷子把鸡蛋打散，（一定要完全打透，花了3分钟左右）
5/10 打透后一边打一边加入一小碗开水，
6/10 然后放入切好的海参，
7/10 在碗上包上保鲜膜，防止水渗入形成气孔。
8/10 放入电饭煲内蒸上二十分钟左右（水开后放入），焖上几分钟。
9/10 蒸熟的鸡蛋羹
10/10 撕开保鲜膜，洒入小葱碎，倒入一小勺生抽，滴上几滴香油就可以吃了。
蒸鸡蛋羹不能放料酒和味精，
用土鸡蛋蒸的蛋羹味道会更鲜美且少腥味。
