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上次在酒店吃到椒麻鲍鱼片，至今没有忘记那个味道！今天在家复刻一下那道麻椒鲍鱼片，爽脆又有嚼劲的鲍鱼片，加上椒麻汁，惊艳了我的口腔！味道超赞！
15分钟
家常味
高级
凉菜
拌
家常菜
1/17 食材准备
2/17 青瓜去皮，洗净
3/17 青瓜切条，大蒜切成泥，红辣椒切成圈状，小葱和香菜切碎
4/17 青瓜，花葱，香菜，红辣椒和蒜泥放入玻璃器皿
5/17 1勺蚝油
6/17 2勺香畴美汁酱油
7/17 1勺香油
8/17 青瓜拌匀
9/17 洗净的鲍鱼切成薄片
10/17 锅中倒入清水，放入生姜和葱段，加1勺料酒
11/17 倒入鲍鱼片
12/17 水沸后焯水30秒
13/17 捞出鲍鱼片沥干水分
14/17 鲍鱼片放入冰水中泡至冷却
15/17 青瓜条摆放在盘子中
16/17 鲍鱼片和美汁倒入盘子中
17/17 爽脆又有嚼劲的美汁凉拌鲍鱼片
