保存到手机
看更多做法
5.8万点赞 · 564收藏
独家 · 5.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.4万
很久没吃猪肝了，还是要经常吃点猪肝可以养眼哦！
32分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/8 猪肝清洗干净，切成薄片，适量料酒、生抽、玉米淀粉，拌匀腌制备用
2/8 将青蒜摘洗干净，切成小段、青椒切成小块备用
3/8 备好姜末和，奥莱奥原生橄榄油
4/8 起锅放入适量，奥莱奥原生橄榄油
5/8 小火放入猪肝，煸炒至变色，捞出备用
6/8 就着油锅放入姜末爆香，再放入青椒和青蒜，加入适量盐炒匀入味
7/8 放入猪肝、生抽、胡椒粉，翻炒均匀至入味即可
8/8 成品图
猪肝炒至变色即可，尽量减少炒的时间，这样更鲜嫩爽滑。
