保存到手机
看更多做法
5.1万点赞 · 22收藏
5.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.8万
【蚝油鸡毛菜】 这菜自家种的，拿过不的时候还带着泥土，很让人喜欢。 这种菜用最简单的做法，吃最新鲜的味道。 加一点蚝油，一点生抽，盐都不用多放，脆脆的，吃起来特别爽！
15分钟
清淡
高级
素菜
烧
家常菜
1/8 带着泥土的青菜。
2/8 认真的洗干净，这青菜真美，无论是泥土还是水珠。
3/8 红辣椒，大蒜 ，花椒，蚝油。
4/8 大蒜切片，红椒切丝。生抽加在蚝油里。
5/8 炒锅倒油，炒香红椒花椒蒜片。
6/8 下青菜翻炒。
7/8 青菜稍稍变软后加一点盐。
8/8 将生抽和蚝油汁倒入菜中，翻拌均匀即可出锅。
小料不要炒糊了，青菜要大火快炒，不要炒老了，以保持脆脆的口感。
