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很下饭的一道家常菜。
15分钟
家常味
中级
热菜
煮
家常菜
1/14 准备食材，茄子切长约6公分的粗条，梅花肉切碎，葱蒜红椒切碎
2/14 茄条裹薄薄的一层淀粉备用
3/14 碗中放入食盐
4/14 放入菌菇调味汁或者蚝油
5/14 放入酱油
6/14 放入黄豆酱
7/14 倒入清水搅拌均匀备用
8/14 锅中倒入油烧热，放入肉末翻炒至变色盛出
9/14 茄条放入油锅中翻炒片刻
10/14 放入葱和红椒
11/14 放入炒好的肉末翻炒片刻
12/14 倒入料汁炒匀，盖盖焖煮10分钟
13/14 收浓汤汁，放入葱蒜碎炒匀出锅
14/14 出锅了
梅花肉可以用五花肉代替。
