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我也是继螺旋酥之后第一次尝试荷花酥的，万变不离其宗所以配料和配方我都是按照上次做螺旋酥出的配方，详情可以去看螺旋酥的水油皮和油酥和面步骤，椰蓉馅可以去看我之前的菜谱
25分钟
甜味
中级
其他
烘焙
其他
1/19 水油皮材料混合之后分成3份，分别融入甜菜根粉，斑斓粉，南瓜粉，保鲜膜包着醒发
2/19 把绿色水油皮分成3等分大约37克左右，一份包入油酥大约14克左右，包成包子
3/19 擀成牛舌状
4/19 卷起来
5/19 两边按压一下继续擀成牛舌状
6/19 再卷起来，然后中间用指头压一下
7/19 两边包起来
8/19 擀平用保鲜膜包着备用
9/19 下边开始南瓜色包上油酥擀成牛舌状
10/19 卷起来，再擀成牛舌状像绿色那个一样，
11/19 擀好的黄色皮和绿色皮叠在一起，
12/19 放入椰蓉馅，包成包子
13/19 在案板上团圆整型
14/19 用锋利的刀迅速划出刀口
15/19 黄色的外皮
16/19 放入烤盘
17/19 还有红色+黄色皮，烤箱预热5分钟，上下火170度烤25分钟
18/19 出炉啦，层次分明
19/19 超级好看，低糖又好吃，喜欢甜的朋友们记得多加10克糖
油酥不要太干，牛舌状擀两次包起来就行三次会破酥
