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马上中秋节了,聚餐的时候做给家人吃。
1/12 牛肋条切小块,部分葱叶切段,部分葱叶打结,生姜切片
2/12 牛肋条凉水下锅,加葱叶生姜片、味达美葱姜料酒焯水3分钟,捞出洗净
3/12 牛肋条块入油锅炒干水分
4/12 添加温水
5/12 放入六月鲜特级酱油
6/12 倒入味达美葱姜料酒
7/12 挤入味达美臻品蚝油
8/12 放入葱伴侣六月香豆瓣酱,搅拌均匀
9/12 倒入压力锅中,放入葱结、生姜片、红辣椒、盐,压半小时
10/12 压熟的肉块重新倒回炒锅收汁
11/12 收浓汤汁出锅
12/12 上桌了
这道菜主要用了欣和葱伴侣六月香豆瓣酱调味和调色,成品酱香浓郁,非常下饭!