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1/5 土豆去皮滚刀切块。
2/5 番茄切瓣状。
3/5 将土豆过水煮至八分熟,放置备用。
4/5 加油,炒番茄至变软后加入备用土豆。
5/5 加入适量耗油、盐、鸡精、生抽调味,加入香菜慢炖2分钟即可出锅。