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今天炖制的这道鱼汤，非常的鲜美，是因为这鱼是野生鱼，在搭配土豆番茄一起炖制，汤鲜味美适合夏季的开胃汤，最重要的是营养健康，喜欢的就一起做起来吧，
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/13 成品图
2/13 把鱼处理干净，切成块，在撒上适量的盐，腌制30分钟左右
3/13 准备食材，番茄，土豆
4/13 姜，蒜
5/13 把土豆切成厚片，番茄切块，葱切葱花
6/13 土豆片用水清洗一下
7/13 锅里放上猪油烧热，在倒入腌制好的鱼块，放姜片，蒜，开中火煎
8/13 煎制鱼块两面黄，
9/13 在一次性加足开水，开大火煮开，打去上面的浮沫，在放上胡椒粉适量，在转中小火慢慢炖制，【注意炖制过程不能加水，这样口感就不好了】
10/13 炖制汤色奶白色，在放上土豆片炖制半熟
11/13 在放上番茄块继续炖制到土豆片熟透，番茄软就可以了
12/13 在尝尝汤的咸味，如果需要放盐，就放上一点盐就完成了
13/13 最后出锅装碗，撒上葱花，就可以上桌了
炖制这道鱼汤，用猪油最好，如果没有也可以用菜籽油，都不能多放油，不然喝汤的时候太腻，
