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冬瓜，物美价廉、营养丰富。冬瓜和排骨组合在一起是一个绝佳的搭配。冬瓜排骨汤，口味鲜香，汤清宜人，凉而味甘，消热解毒。
1小时
家常味
高级
羹类
炖
其他
1/8 排骨洗净控水备用。
2/8 洗好的排骨放入砂锅中，加入适量清水。
3/8 大火煮开，用手勺撇去浮末。
4/8 加入葱段和姜片。
5/8 转小火盖盖炖45分钟。
6/8 冬瓜去皮切厚片。
7/8 放入砂锅中。
8/8 加盐，小火继续煮20分钟关火即可。
不要加味精，盐要最后加。
