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红烧排骨
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红烧排骨

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亨氏创意菜谱征集活动已经结束了,但是对番茄酱的爱是不会终止地~~~我们今天傍晚就要放假了,晚上回家啦~~~~中午,做了一道红烧排骨给自己吃!真是个不小心啊,放了两次盐哪,还好还好,配饭吃滴,恰到好处啊!(平时喜欢把红烧排骨当零食吃滴,嘿嘿)

作者: 元正mm丶9
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型酱香
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 主要的食材还是来集合一下吧~~~

    1/6 主要的食材还是来集合一下吧~~~

  • 排骨焯水后,用盐、料酒、生抽腌制片刻;

    2/6 排骨焯水后,用盐、料酒、生抽腌制片刻;

  • 锅中入油烧至五分热,倒入姜片、蒜瓣、花椒、辣椒干,爆香;

    3/6 锅中入油烧至五分热,倒入姜片、蒜瓣、花椒、辣椒干,爆香;

  • 倒入排骨,炸至变色;

    4/6 倒入排骨,炸至变色;

  • 倒入一小碗水、一勺白糖、适量生抽,小火熬;

    5/6 倒入一小碗水、一勺白糖、适量生抽,小火熬;

  • 汤汁微微变浓时,挤入番茄酱,小火熬制收汁,即可装盘。

    6/6 汤汁微微变浓时,挤入番茄酱,小火熬制收汁,即可装盘。

  • 小贴士

    挤入一些番茄酱,红烧排骨会便得更美味哦~~~

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