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15分钟
家常味
高级
主食
煮
其他
1/9 准备材料，牛腩提前卤制。（牛腩清洗干净，焯水后放八角、花椒、葱姜、生抽、料酒、盐用高压锅煮熟）
2/9 将西红柿去皮，和洋葱同样切丁备用，牛腩切小块
3/9 提前煮面条
4/9 热油锅将洋葱末煸香
5/9 加上西红柿丁炒熟
6/9 放牛腩翻炒均匀
7/9 卤牛腩的高汤放凉后撇去油脂，加入锅中
8/9 煮开后加少许盐和香油
9/9 浇到煮好的挂面上，放少许香菜即可
1、牛腩卤制之前可以提前切块，因为煮得过烂容易切碎！
2、牛腩的高汤有咸味，所以牛腩西红柿汤调味别太咸，少许盐即可。
