5.5万点赞 ·
1.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.4万
爱吃酸甜味，爱吃肉，自然少不了糖醋排骨，哈哈
1小时
酸甜
高级
其他
烧
淮扬菜
1/9 排骨斩段过水后，再加水大火煮开，小火煮30分钟。捞出备用
2/9 按1:1.5:3的比例加入料酒、生抽、醋腌制
3/9 腌制的同时炒糖色，锅内凉油加等量糖，小火炒制
4/9 炒到如图所示起小泡
5/9 此时加入腌好的排骨炒均匀
6/9 将刚才腌制排骨的酱料倒在炒锅里一起炒，加入三粉糖，再加入刚才煮的排骨汤，大火煮
7/9 大火煮开后转小火
8/9 最后大火收汁即可
9/9 出锅，很香很好吃啊，哈哈
