鲫鱼炖豆腐

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  1/9 鲫鱼去除内脏清洗干净

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  2/9 用厨房纸将鲫鱼的水分擦拭干净

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  3/9 锅中放少量的油，放入鲫鱼煎制，两面都要煎，这样做出来的汤汁很洁白

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  4/9 煎好的鱼

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  5/9 豆腐切块备用

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  6/9 葱切段，姜切片

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  7/9 葱姜放到砂锅的底部，把鲫鱼放在上面

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  8/9 倒入开水莫过鲫鱼，到砂锅的八分满就可以，小火炖煮

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  9/9 等水开了以后放入豆腐继续炖煮，直到鲫鱼炖熟，汤汁发白即可，最后放入盐和葱花关火

小贴士

吃的时候也可以滴少许的白错，汤汁就更加的洁白了，喝汤吃鱼吃豆腐真美呀

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