葡萄炖银耳的做法_菜谱_香哈网
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葡萄炖银耳
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葡萄炖银耳

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宴客菜中,少不了甜品。这道用萄葡和银耳做的甜水,清甜爽润,放在冰箱冰镇后食用更佳。萄葡,用的是娘家小院结的无籽葡萄,因为没有打农药,它的表面长了点点色斑,不过,可以放心食用。

作者: 凝海超级甜16
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 干银耳泡发后撕成小朵,入电压力锅保压十分钟。

    1/6 干银耳泡发后撕成小朵,入电压力锅保压十分钟。

  • 葡萄洗净后摘蒂。

    2/6 葡萄洗净后摘蒂。

  • 将葡萄加水放入锅中,加冰糖,大火煮开。

    3/6 将葡萄加水放入锅中,加冰糖,大火煮开。

  • 煮至葡萄发胀。

    4/6 煮至葡萄发胀。

  • 加入煮好的银耳。

    5/6 加入煮好的银耳。

  • 再次煮沸关火即可。

    6/6 再次煮沸关火即可。

  • 小贴士

    1、有时间,葡萄可以剥去外皮。
    2、银耳我只用了四分之一,平时可以多煮些,放凉入冰箱配各种水果来煮。
    3、可不用压力锅,但应先煮银耳,再放葡萄。

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